Диета пещерного человека небезопасна для здоровья

Диета пещерного человека – четыре этапа очищения и похудения

Диета пещерного человека небезопасна для здоровья

На создание «пещерной» диеты авторов вдохновил рацион людей, живших в период палеолита. Эта эпоха длись около 2,5 млн лет и закончилась примерно 10 000 лет назад.

Простая и доступная диета пещерного человека обучает организм ограничиваться исключительно здоровой пищей, употребляемой через равные промежутки времени.

Диета палео, как ее еще называют, включает мясо, яйца, овощи и ограниченное количество фруктов и орехов. И исключает зерновые продукты, которых еще не было в те далекие времена.

Суть диетического питания и похудения

В дополнение к избеганию углеводов эта диетическая программа предполагает питание через регулярные промежутки времени. Такой подход повышает метаболизм (скорость, с которой он сжигает жир) и поддерживает его на стабильном уровне.

Диета имеет несколько стадий, проходя которые вы постепенно приближаетесь к цели. Дело в том, что некоторые люди поначалу оказываются немного напуганными. Однако в конце тело и разум натренируются регулярно (раз в день) хотеть здоровую пищу и игнорировать вредную.

Все это будет поддерживаться мотивацией, которую вы непременно обретете, замечая в зеркале изменения фигуры. Ко времени, когда вы достигнете третьего этапа, вы должны будете потерять где-то 5-10% жировой ткани (плюс-минус, в зависимости от исходного уровня жира в организме).

Диета пещерного человека уберет жир с проблемных участков тела. Она также поможет привести уровень сахара в организме к нормальному – как у древних людей, которые ели только природные сахара, и то в очень небольших количествах.

Эта диета также поможет вывести токсины из организма. В итоге вы станете чувствовать себя намного лучше и приобретете мотивацию есть здоровую пищу, поскольку это станет естественным.

Этапы похудения и оздоровления

Строгого и ограниченного меню диета пещерного человека ни имеет, скорее – это ряд рекомендаций по питанию, которые важно неукоснительно соблюдать.

Первый этап: от двух до четырех недель

Первый этап диеты пещерного человека длится минимум две недели, но не дольше четырех. Этот этап направлен на подготовку тела к шокирующим переменам.

Каждое утро, как только проснетесь, выпивайте стакан чистой воды. Можно выпить и двойную порцию, приготовив небольшую бутылочку с водой перед сном. Питьевая вода после сна пробуждает тело. Вы не будете чувствовать себя вялыми или уставшими. Вы будете более энергичными и полными сил начать новый день!

В течение дня время от времени позволяйте себе немного свежих фруктов и несоленых орешков. Но не выбирайте сухофрукты, так как они полны сахара. Ваше тело начнет детоксицироваться практически сразу. Если вы голодны, выпейте воды и заставьте себя дождаться ужина.

На первом этапе во время ужина разрешено есть все, что хочется, ведь вы едите только один раз в сутки. Можете позволить себе пиццу, гамбургеры и даже любимые спагетти. По окончании этой диеты вы узнаете, насколько в действительности вам не нравятся эти продукты.

Второй этап: от двух до четырех недель

Второй этап тоже длится как минимум две недели, но не дольше четырех. Этот период может продолжаться длительное время, однако цель его – выйти на следующий этап.

Утром первым делом опустошайте стакан или бутылку воды, которые должны с вечера стоять на тумбочке у кровати.

В течение дня ничего не ешьте. Абсолютно ничего. Никаких чипсов и крекеров. Тело очищается на протяжении всего дня. Если чувствуете голод, просто продолжайте пить воду.

После прохождения первого этапа будет гораздо легче придерживаться такого режима питания. Постарайтесь отвлечь себя от желания съесть что-нибудь в обеденное время. Просто помните, что вы готовились к этому этапу последние 2-4 недели. Если на второй стадии вы оступитесь хоть один раз, то эта тяжелая работа просто пропадет даром.

Вечером можно съесть столько, сколько захотите. Ешьте абсолютно в любое время, даже если это 3 часа ночи, а нужно вставать в 6 утра. Главное – это то, что вы едите. Никаких гамбургеров, пиццы или сосисок. В конце второго этапа тело и ум должны хотеть правильных продуктов, а не чизбургеров или спагетти.

Меню на ужин диеты пещерного человека:

  • любой вид мяса, рыба, курица или стейки;
  • яйца от кур свободного выгула;
  • небольшое количество фруктов;
  • овощи (можно обжарить стейк с кубиками зеленого перца и белым луком — прекрасный вкус!);
  • орехи (лучше всего миндаль);
  • ягоды (очень хороши клубника, черника, малина).

Третий этап: длительность выбирается опционально

Финальный этап диеты палео может длиться так долго, как вы пожелаете. Однако чем дольше вы будете следовать его правилам, тем легче он будет казаться и тем больше веса вы потеряете.

Утром делайте то же самое, что делали в течение 6-10 недель: выпивайте бутылку или стакан воды!

В течение дня, когда организм испытывает голод, просто кормите его. К этому времени тело должно стремиться к здоровой пище, такой как орехи, овощи и мясо. Любое желание перекусить можно удовлетворять именно этими здоровыми продуктами.

Научите себя и свое тело довольствоваться небольшим количеством еды на протяжении дня. Это будет поддерживать высокий уровень метаболизма, что позволит постоянно сжигать накопленную энергию.

То же касается и обеда. Придерживайтесь здорового питания: фруктов, мяса и овощей. Держитесь подальше от картофеля и батата. Готовьте салаты из разных овощей.

В это время тело уже будет наслаждаться и любить здоровую пищу, которой вы кормили его на протяжении последних двух месяцев. Сделайте правильный выбор, и вы никогда не вернетесь к старому способу питания.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я делать упражнения, придерживаясь диеты пещерного человека?

Да! Делайте столько упражнений, сколько хотите, но, если вы начнете чувствовать слабость или головокружение, немедленно прекратите. Рекомендуется начинать с медленных упражнений, чтобы увидеть, как организм реагирует на нагрузку. Вашему телу нужно время, чтобы приспособиться к изменению питательной ценности рациона.

Можно ли принимать подавители голода или поливитамины?

Да. Только убедитесь, что при этом вы пьете много воды.

Что делать, если мне нельзя есть орехи?

Замените их семенами.

Какие фрукты являются самыми лучшими для этой диеты?

Все сочные фрукты, такие как ананас, грейпфрут, яблоки, апельсины, сливы и персики. Именно они отличаются низким уровнем углеводов и высоким содержанием кислоты.

Я села на диету пещерного человека, но на ужин ела не то, что хотелось, а просто овощи. Теперь хочется мяса. Что делать?

Рекомендуется начать сначала, но впредь четко следовать инструкциям. Это позволит держать в узде аппетит.

Преимущества пещерной диеты

Кроме потери веса, у этой диеты есть несколько других преимуществ:

  1. Она заставляет тело терять вес в основном за счет «сжигания» жировой ткани.
  2. Диета естественным образом увеличивает энергетический уровень. Она подвергает тело небольшому стрессу. Вы автоматически получаете доступ к своим инстинктам, которые дают больше энергии. Этот всплеск энергии нужен телу для того, чтобы вы смогли найти и добыть пищу. Чем дольше вы придерживаетесь диеты, тем чаще вы будете замечать эти скачки энергии. Постепенно они начнут длиться дольше.
  3. Ваше тело детоксицируется. За счет удаления токсинов, попавших в организм из переработанных продуктов питания, вы будете чувствовать себя чище, энергия станет более целенаправленной, даже настроение улучшится. Внутренние органы и кожа очистятся, волосы и ногти будут крепче, а вы почувствуете себя полными сил для великих свершений.
  4. Диета пробудит в вашем теле «животные инстинкты», которые нужны, чтобы выжить. Благодаря этому ваши чувства станут яснее, сильнее и острее. Вы будете более сосредоточены, вам хватит мотивации для осуществления всего, что вы хотите сделать.

Как и любые эксперименты с похудением, диету пещерного человека настоятельно рекомендуется начинать только после консультации со специалистами. Только врач может дать профессиональный совет.

Источник: https://zhenskie-uvlecheniya.ru/dieta-peshhernogo-cheloveka-chetyre-etapa-ochishheniya-i-poxudeniya.html

Диета пещерного человека небезопасна для здоровья

Диета пещерного человека небезопасна для здоровья

Пищу съедали за раз, потому что хранить ее раньше не умели. Это только спустя столетия пищу стали обрабатывать солью, чтобы она не портилась. В современные продукты с этой целью добавляют консерванты и хранят в холодильниках.

На Западе сей подход к питанию обосновался в умах многих адептов ЗОЖ, а вот в Россию тренд пришел относительно недавно. Суть логики палеодиеты в том, что наш организм еще не привык питаться так, как мы хотим его накормить. Аграрная революция произошла 10 тысяч лет назад, а промышленная – всего сотню лет назад.

По сути, палеодиета предполагает сведение до минимума всех продуктов, которые можно отнести к плодам промышленной революции, а питание построить на простых продуктах: овощах, мясе, рыбе, яйцах, фруктах и орехах.

Диета пещерного человека – четыре этапа очищения и похудения

На создание «пещерной» диеты авторов вдохновил рацион людей, живших в период палеолита. Эта эпоха длись около 2,5 млн лет и закончилась примерно 10 000 лет назад. Простая и доступная диета пещерного человека обучает организм ограничиваться исключительно здоровой пищей, употребляемой через равные промежутки времени.

Что худеет: Все тело

Сколько кг. теряется: 3-7 кг за 1 месяц

ЕдаПалеодиета: Должны ли мы есть как пещерные люди

К плюсам диеты пещерного человека можно смело отнести:

  • Снижение веса за счет сжигания жировых отложений
  • Улучшение состояния кожи
  • Улучшение эффективности тренировок
  • Улучшение самочувствия
  • Уменьшение проявления аллергических реакций
  • Стабильный уровень сахара в крови

Как и везде, у палеодиеты есть свои недостатки:

  • Увеличение расходов на питание (в среднем на 20%)
  • Проблемы с пищеварением из-за резкой смены диеты 
  • Диета не подходит вегетарианцам, так привычные для них растительные источники белка практически исключены
  • Из-за высокого содержания белка диета оказывает сильную нагрузку на почки
  • Полное исключение углеводов может привести к ухудшению мозговой деятельности

Почему палеодиета вошла в моду и что о ней говорят учёные

Купить

Маша Будрите

Пока одни переходят на интуитивное питание, другие всё ещё ратуют за ограничительный подход — например, «диету пещерного человека», или палеодиету.

Её сторонники утверждают, что для человека наиболее «естественна» еда, которая была доступна пещерным людям ещё до развития сельского хозяйства.

Адепты верят, что к такому питанию наше тело приспособлено лучше всего — ведь в палеолите прошла большая часть человеческой истории, не менее двух миллионов лет. Разбираемся, есть ли здесь доля правды.

Очень долго, в период от двух с половиной миллионов до десяти тысяч лет назад, наши предки ели исключительно то, что могли поймать, сорвать с дерева или поднять с земли — они были охотниками и собирателями.

Эти люди питались мясом, рыбой и насекомыми, а ещё фруктами, овощами и некоторыми орехами.

При этом в отличие от нас пещерные люди не ели злаковые и бобовые (по крайней мере, регулярно), молоко, сахар, соль и масло — всё это стало доступно только с приходом земледелия.

Количество пищи было ограничено и не поддавалось контролю. Поэтому древние жили небольшими группами и кочевали — переходили на другое место, как только источники еды вокруг истощались.

Появление земледелия, так называемая сельскохозяйственная революция, стало началом следующего периода — неолита. Это сильно повлияло на здоровье и образ жизни людей, что показывают исследования останков.

Оседлость и земледелие поначалу отразились на нас негативно. Резкий переход на новый рацион, где базу составляли злаковые, привёл к тому, что люди стали жить меньше и чаще болеть — начали возникать проблемы с сердечно-сосудистой системой и сахарный диабет второго типа; появились такие состояния, как анемия, рахит и остеопороз.

Конечно, все эти данные заставили учёных задаться вопросом: раз сельскохозяйственная революция принесла здоровью столько вреда, не следует ли вернуться к образу жизни наших предшественников? Впервые о рационе пещерных людей как о способе предотвратить «болезни зажиточности» (злокачественные опухоли, сахарный диабет, ожирение) заговорили в семидесятых.

В восьмидесятых годах другой учёный, Бойд Итон, выпустил список рекомендаций по питанию, основанный на знаниях о рационе древних людей, проживавших в Восточной Африке. Он рекомендовал избегать насыщенных жиров, есть мясо животных, выращенных в естественных условиях, а также считал, что количество пищи животного и растительного происхождения должно быть примерно одинаковым.

Идеи Итона популяризовал доктор Лорен Кордейн, в 2002 году опубликовавший книгу о таком способе питания как пути к похудению и оздоровлению. Палео по Кордейну — это мясо животных, откормленных травой, птица, морепродукты, яйца, а также фрукты и некрахмалистые овощи; автор не предлагает ограничивать калорийность.

Антропологи и специалисты по эволюционной биологии критикуют палеодиету за чрезмерное упрощение ситуации. Например, Марлен Зук написала целую книгу «Палеофантазии: Что эволюция сообщает нам о сексе, питании и том, как мы жили», где описаны проблемы такой диеты. Она рассказывает, что заблуждения начинаются уже с самих представлений об эволюции.

Говорить, что наш геном идеально приспособлен к охоте и собирательству, нельзя, ведь люди, как любые другие живые существа, постоянно адаптируются к окружающей среде.

Один из примеров — эволюция гена лактазы, то есть фермента, необходимого для переваривания молока. У наших предков этот фермент «выключался» после периода грудного вскармливания, ведь молочных продуктов у них не было.

Но примерно шесть тысяч лет назад возникла мутация, которая позволила ферменту быть активным и в организме взрослых.

Вызывает вопросы и утверждение, что пещерные люди жили в полном согласии с природой, были абсолютно здоровы и вели райский образ жизни. Археологические исследования показывают, что средняя продолжительность их жизни составляла около тридцати пяти лет. Со здоровьем тоже всё сложно: действительно, из-за хронических заболеваний и нарушений, связанных с образом питания, умирали нечасто.

Стоит сказать, что разным пещерным людям были доступны разные продукты — это зависело, конечно, от региона, где они обитали.

Народы, промышлявшие охотой и собирательством, существуют до сих пор, и их активно изучают — это тоже помогает понять, как жили наши предки.

Например, у южноафриканских бушменов около трети рациона — это плоды дерева монгонго, а у папуасов в Новой Гвинее в основе питания — крахмалистый продукт из пальмы саго.

Диета австралийских аборигенов — это по большей части продукты животного происхождения.

Кроме того, наши знания о диете древних людей очень ограничены: найденные останки и произведения вроде наскальной живописи дают только общую картину.

Даже за время существования тренда на палеодиету некоторые утверждения успели оспорить — например, по данным археологов, злаковые могли стать частью рациона и до начала неолита.

Популярность палеопитания достигла пика пять лет назад, и многие диетологи не остались в стороне — они не рекомендуют ему следовать и вносят в списки худших модных диет. Врачи говорят, что ограничения целых групп продуктов могут привести к недостатку питательных веществ и необходимости поддержки витаминами и пищевыми добавками.

Отказ от цельнозерновых и бобовых тоже необоснован — их присутствие в рационе хорошо влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы и снижает риск развития сахарного диабета второго типа. Повышенное употребление красного мяса, наоборот, может нанести вред: по данным ВОЗ, риск колоректального рака увеличивается на 17 % с каждыми 100 граммами красного мяса в день.

На данный момент нет убедительных доказательств того, что палеодиета эффективна для снижения веса. В 2014 году было проведено исследование женщин с ожирением: по сравнению с классическим рационом, рекомендуемым для похудения, на палеодиете люди сбрасывали больше килограммов — но эффективность исчезала после завершения курса, а вес частично возвращался.

Что касается здоровья — авторы отметили, что палеодиета была эффективна в плане контроля уровней сахара и липидов в крови. Правда, в публикации отдельно отмечено, что именно в группе палеодиеты у участниц возникали проблемы с соблюдением предписаний — а значит, такой режим питания не подходит для предотвращения болезней.

Это объединяет палео с другими ограничительными диетами: сложные правила и узкий список разрешённых продуктов приводят к массе проблем. Такой рацион трудно соблюдать, он дорого обходится (особенно в случае с органическими продуктами) и приводит к изоляции от общества: может оказаться, что человеку, приглашённому на обед и ужин, «ничего нельзя».

Несколько плюсов найти у палеодиеты всё же можно: например, рекомендации по увеличению в рационе количества овощей и фруктов и отказу от полуфабрикатов в целом соответствуют тому, о чём говорят врачи. Люди, которые следуют палеодиете, должны больше готовить дома, что помогает контролировать, например, количество соли и сахара.

Важно также понимать, что вопрос, насколько любая диета «полезнее» текущей, крайне индивидуальный.

Человеку, рацион которого целиком состоит из готовых продуктов, сладкого и газировки и который совершенно не ест фрукты и овощи, палеодиета, вероятно, будет полезна.

Но гораздо проще соблюдать классические рекомендации по рациону: их легче придерживаться и они предоставляют гораздо больший выбор продуктов.

Диета палеолитическая – диета каменного века

Диета палео – это система питания, получившая свое название от слова «палеолит», ведь именно так называется каменный век, в который и предлагается «перенестись» по образу питания.

Такая программа получила большую популярность у голливудских звезд и спортсменов. По отзывам худеющих, она позволяет за неделю скинуть от 4 кг. Что же это за диета, и как нужно питаться, выясним далее.

Диета палеолитическая предполагает питание по образу пещерных людей, которые еще не пользовались продуктами сельского хозяйства. Первый предложил перейти на такой рацион гастроэнтеролог Уолтер Вогтлин.

В 75-х годах прошлого столетия он выпустил книгу, в которой отметил, что человек должен стать охотником и собирателем, в рационе которого максимально преобладают белки, а углеводы содержатся в минимальном количестве, благодаря чему нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.

Палеодиета в 80-х годах привлекла внимание ученых С. Бойда Итона и Мелвина Коннера, но они включили в рацион некоторые сельскохозяйственные продукты – молоко 0%, цельнозерновой хлеб, нешлифованный рис.

Вернулся же к первоначальной трактовке диеты ученый и диетолог Лорен Кордейн, выпустивший в 90-х книгу «Палеодиета», которая и вызвала большой интерес у общественности.

Благодаря этому Кордейн считается главной персоной в философии питания по образу каменного человека. Он выделил ключевые подходы диеты:

  • Основа рациона – животный белок, поставляемый из мяса. Этот протеин способствует ускорению метаболизма, что приводит к потере веса.
  • Питание трехразовое, причем между приемами пищи нужно выдерживать перерывы в пять часов: три из них потребуется на усваивание белка, а два – сжигание жировой прослойки.
  • Доступны легкие перекусы в виде овощей – после завтрака и перед ужином.

На диете палео можно активно заниматься фитнесом и кроссфитом. Считается, что это активирует процессы похудения и оздоровления всего организма, поэтому часто к такой системе прибегают спортсмены.

Многие из них ориентируются на книгу «Палеодиета – живое питание для здоровья». Ее выпустил высокооплачиваемый тренер Робб Вулф, который также является биохимиком.

В ней он привел результаты новых исследований, которые подтверждают эффективность диеты палео на фоне активного образа жизни.

Выбор продуктов

Исходя из сути диеты палео, определяется подход к выбору продуктов – это должны быть только те продукты, которые употребляли пещерные люди. Безусловно, потребуется сразу же отказаться от консервов, фаст-фуда и полуфабрикатов. Эти продукты отравляют организм, поэтому печени приходится тщательно «работать» на вывод большого количества добавок группы E, а не на расщепление жиров.

Источник: https://tommyhilfigersale.ru/dieta-peshchernogo-cheloveka-nebezopasna-zdorovya/

Действительно ли диета пещерного человека (палео) небезопасна?

Диета пещерного человека небезопасна для здоровья

Поклонники диеты «Палео», известной как диета пещерного человека, утверждают, что отказ от продуктов, которые поступают из сельского хозяйства, улучшает здоровье и способствует потере веса.

Растет количество поддерживающих движение, которое считает, что если мы действительно хотим быть в хорошей форме, здоровыми и не болеть, мы должны вернуться к жизни охотников-собирателей, наших предков, живших около 40000 лет назад, и отказаться от всех продуктов сельского хозяйства.

Диета пещерного человека, каменного века или первичная диета, ее растущая группа сторонников клянется, что это, скорее, образ жизни, а не пищевая практика, потому что основное внимание общему состоянию здоровья, а не снижению веса.

Философия Палео основана на утверждении о том, что современные недуги, такие как сахарный диабет, ожирение и болезни сердца, все они начались, когда древний человек овладел методами ведения сельского хозяйства и стал выращивать продукты.

Она утверждает, что говоря генетически, человеческий организм лучше всего настроен для того, чтобы иметь дело с пищей, поступающей с охоты, рыболовства и собирательства, в отличие от тех, которые выращены в сельском хозяйстве — например, цельнозерновые продукты, сахар, молочные продукты и бобы.

Типичная система питания Палео может включать в себя яйца и стейк на завтрак, суп или салат (желательно, включающий мясо или рыбу) на обед и жареное мясо и овощи на ужин. Рецепты Палео: тушеное мясо, жареное мясо и блюда из яиц, такие как Frittatas и омлеты.

«Эта программа питания разработана не диетврачами, чудаками или диетологами, а мудростью матери-природы действующей в процессе эволюции и естественного отбора», — говорит доктор Лорен Кордан, автор сборника рецептов «Диета «Палео»». Она говорит, что диета основана на «обширной научной работе».

Сторонники Палео приводят антропологические доказательства того, что у большинства выживших охотников-собирателей, хронические «болезни цивилизации», такие как диабет, повышенный уровень холестерина и ожирение встречаются относительно редко.

Диета без молочных продуктов и круп?

Критики образа жизни Палео спрашивают, как диета, которая отвергает, по крайней мере, две основные группы продуктов пирамиды здоровья может быть жизнеспособной и полезной для вас. На самом деле, Мелани МакГрис, из Ассоциации диетологов, описывает тенденцию Палео как «кратковременное затруднительное положение» и «просто еще одна причуда».

«Ассоциация диетологов не может поддерживать диету, которая исключает основные группы пищевых продуктов, такие как молочные и цельнозерновые продукты», — говорит она. «Это по своим питательным свойствам неполно и не отражает обширные знания, которые мы имеем сегодня о наших питательных ценностях, основанных на научных обзорах и исследованиях».

МакГрис говорит, что эта диета может привести к дефициту кальция, а также она включает в себя слишком много насыщенных жиров из белков животного происхождения. В основном это связано с тем, что в мясе домашнего скота сегодня содержится значительно больше жиров, чем в мясе диких животных, которые существовали в эпоху палеолита.

Понятно, что у компании «Dairy Australia» в связи с диетой также существует большая проблема, которая запрещает ее продукты spruiks.

Гленис Зукко, диетолог компании «Dairy Australia», удивляется, как люди, которые следуют диете «Палео» получают дневную норму кальция.

«Чтобы получить такое же количество кальция, как от одного молочного продукта вы должны съесть 32 брюссельских капусты, 21 стакан сырого рубленого шпината, 11 чашек нарезанного кубиками сладкого картофеля, 6 чашек измельченной зеленой капусты или чашку сухого жареного миндаля», — говорит она. «Основные группы пищевых продуктов существуют по одной причине: они обеспечивают таким количеством жизненно важных питательных веществ, каким другие продукты, не могут».

Зукко также ссылается на последнее исследование, которое показывает, что вместо того, чтобы способствовать ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям, молочные продукты связанны с потерей веса и улучшением здоровья сердца.

На вопрос о молочных продуктах и других исключениях, гуру (духовный руководитель) Палео говорит, что, поскольку диета включает многие из «пищевых продуктов, производящих большое количество кислоты» (например, твердые сыры, крупы, соленые продукты и бобы), количество кальция, которое забирается из наших костей, значительно сокращается. В результате, потребление зеленых овощей, с высоким содержанием кальция, обеспечивает достаточный уровень этого минерала.

Пылкие поклонники и чрезвычайные скептики

Диета «Палео» внушает любовь и ненависть. В ежегодном рейтинге журнала «US News & World Report» диета «Палео» была на последнем месте из 24 отзывов. Это говорит о том, что его группа экспертов по питанию и диетологи «не согласились с эффективностью такой диеты».

Однако, в дополнение к неподтвержденной информации, сайт поддерживающий книгу «Диета «Палео»», перечисляет исследования, которые выступают в пользу охотников-собирателей еды, а также тенденции применения рекомендуемой практики.

В ответ на рейтинг «US News & World Report» Кордан говорит: «Пять исследований, четыре с 2007 года, экспериментально проверили современные версии диеты человеческих предков и нашли, что они превосходят средиземноморские диеты, диабетические диеты и типичные западные диеты в отношении потери веса, факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и факторов риска развития сахарного диабета 2 типа».

Критики отвечают, что эти исследования не были достаточно глубокими, чтобы предлагать реальные доказательства преимуществ диеты «Палео».

Инструктор по здоровью и образу жизни Трэвис Джонс из Мельбурна говорит, что он никогда не встречал человека, который не чувствовал себя лучше после запуска образа жизни «Палео» и описывает его как «самую здоровую диету и наличие изменения образа жизни».

«Я был свидетелем, клиенты теряют до 50 килограммов, некоторые уходили от лечения сахарного диабета под руководством врачей, а другие видели, что все проявления аутоиммунных заболеваний пропадали», — говорит он.

Джонс говорит, диета «Палео» далеко не «причуда». «Палео — это образ жизни, которому вы будете следовать для улучшения здоровья. Потеря жира — это всего лишь побочный продукт этой жизни», — говорит он.

То, что можно есть

Приверженцы Палео говорят, что мы должны есть только продукты, которые ели наши предки, но кажется, есть несколько вариантов этой диеты, несколько менее жесткие, чем другие. Вот общий список:

  1. Рекомендуются постное мясо, дичь и такие органы, как печень и язык.
  2. Яйца (некоторые диеты рекомендуют не менее шести в неделю).
  3. Фрукты (но в небольших количествах).
  4. Овощи (хотя некоторые не поощряют картофель).
  5. Орехи и семечки (в умеренных количествах).
  6. Морепродукты и ракообразные (все типы).
  7. Оливковое, кокосовое, льняное и рапсовое масло, масло авокадо и грецкого ореха, в умеренных количествах.

Продукты, которых следует избегать:

  1. Молочные продукты (все).
  2. Злаки (все).
  3. Зерно, семена (киноа, гречиха).
  4. Бобовые (бобы все, нут, чечевица, соевые продукты, горох).
  5. Арахис.
  6. Овощи, содержащие крахмал.
  7. Продукты, содержащие соль (приобретенные в магазине специй, бекон, мясные деликатесы).
  8. Жирное мясо.
  9. Сахар.
  10. Фруктовые соки.

Источник: https://www.fusionwoman.ru/food/269-caveman-diet-unsafe

Оказывается, существует и диета каменного века – это и есть диета пещерного человека

Скажем, сразу вся Европа и Америка уже пытаются возвращаться к правилам самого первобытного питания. Так диету времен палеолита очень строго соблюдают такие вероятно известнейшие голливудские актеры и звезды, как Роберт де Ниро и даже Хиллари Суонк.

О нашумевшей диете палеолита рассказывает непосредственно один из основателей именно этого нового направления, авторитет которого уже был  признан сегодня практически во всем мире – это профессор Государственного Университета Колорадо расположенного в США сам Лоран Кордэйн.

– Профессор, подскажите, почему вы рекомендуете многим людям вернуться именно к диете наших далеких предков? Ведь действительно за миллионы лет вся наша жизнь просто кардинально изменилась.

– Да вы правы жизнь изменилась, а вот некая генетическая картина так и осталась практически неизменной, вернее прежней. Так представьте себе: практически сто тысяч поколений людей всегда были охотниками и так же собирателями.

А уже следующие пятьсот поколений практически полностью зависели от достижений некого сельского хозяйства. Последние же десять живут вообще в индустриальную эпоху. И только всего лишь два последних поколения, можно сказать, являются «детьми» фаст-фуда и самых различных высоких технологий непосредственно в питании.

Кроме того непосредственно на заре эволюции многие наши предки вообще не употребляли ни различных зерновых продуктов, ни допустим молочных продуктов, ни сахара, ни конечно же алкоголя. А уж о самых различных химических пищевых добавках тогда речь вообще не шла.

Однако, притом, генетически весь наш организм так остается настроенным именно на то самое питание времен именно каменного века. Наши гены попросту не успели «подстроиться» под все новые реалии. И, конечно же, человеческий организм был вынужден как-то приспосабливаться к различным изменениям в питании.

И, конечно же, итогом этого процесса стало резкое возникновение самых разных заболеваний, не существовавших в те далекие прежние времена. Как правило это сердечнососудистые болезни, а так же артрит, диабет, и ожирение, кроме того рак.

– Однако же продолжительность всей жизни первобытных людей была даже намного короче нашей.

– Да, конечно же, древний человек жил приблизительно около 30 лет. А вот основной причиной его ранней смерти, если, конечно же, исключить насильственный уход из этой жизни, были самые разнообразные бактерии.

Однако на сегодня мы с легкостью научились справляться с этими проблемами при помощи  гигиены и, конечно же, при помощи достижений фармакологии. Кроме того довольно долгое время мы просто наблюдали за питанием так называемых самых диких народов, затерянных где-то в отдаленных уголках нашей планеты. И отметили что их «диета» практически вовсе не менялась все эти тысячи лет.

А в результате все эти племена практически не страдают допустим ожирением, или диабетом, они так же не знают что такое гипертония, или онкологические заболевания, а кроме того они обладают даже большей выносливостью и конечно силой.

Но вот когда они сами сталкиваются с новейшими достижениями современной цивилизации и резко переходят на современное питание, прежняя ситуация практически кардинально меняется. И надо сказать, что очень быстро ими уже приобретаются все те реальные недуги, которые уже сегодня стали так называемым бичом всего нашего общества.

– Скажите, а каковы главные отличия всего нашего сегодняшнего питания от прежнего рациона той эпохи палеолита?

– Надо сказать, что кардинально поменялось именно соотношение растительной и так же животной пищи. Все первобытные люди, как правило, получали около 65% всей энергии, причем с животной пищей и около 35% – именно с растительной.

А вот доля белка в их обычном рационе составляла не менее 37%, самих жиров – около 22%, а вот углеводов – уже именно 41%. А вот современная ситуация обстоит именно так: около 15% белка, почти 34% жиров и уже 49% самих углеводов.

Таким образом, и получается, что сегодня мы все потребляем практически в полтора раза больше самых разных жиров. Причем самая большая часть из них – это невероятно вредные насыщенные жиры, причем еще и обработанные с помощью самых современных технологий.

А вот рацион первобытных людей был всегда невероятно богат клетчаткой – так ее полная суточная норма превышала даже 100 граммов. А для нас сегодня вполне хорошим показателем считают всего-то 25–30 граммов ежедневно.

– А как же все-таки выглядел рацион того самого первобытного человека?

1.  Это невероятно большое количество самых разных фруктов и овощей, конечно же, ежедневно. Они, как правило, содержат фитонутриенты и так же антиоксиданты, которые собственно и смогут предотвратить возникновение очень многих серьезных заболеваний, включая и такие как рак и различные болезни сердца.

2.  Это конечно бобы. Причем вместе с самыми разными фруктами и овощами они и составляли самую основу рациона и активно поставляли полезную клетчатку.

3.  Так же это мясо диких животных и различных птиц. Так в диете наших предков вероятнее всего было примерно 35% белка. И, конечно же, при этом мясо в те далекие времена было максимально сухим и, конечно же, содержало преимущественно только самые полезные и нужные организму жиры омега-3.

4.  Это кроме прочего орехи. Они служили прекрасным источником многих полезных жиров и самых различных питательных веществ.

5.  Помимо этого множественные различные коренья, и побеги, а так же клубни и другие продукты, которые уже сегодня вы вообще вряд ли найдете в местной продаже.

И что естественно, все эти продукты были, конечно же, абсолютно необработанными, не содержали никаких малейших красителей, консервантов или же ароматизаторов, которыми так невероятно богата именно наша пища.

– Подскажите, вероятно, первобытный человек тратил просто огромное количество жизненной энергии только на выживание. И для того чтобы поддерживать силы и нормальное здоровье, ему требовалось гораздо больше ежедневной пищи, чем всем нам сейчас.

– Вы правы совершенно верно, первобытный человек всегда вел очень активный образ своей жизни, и калорийность его ежедневного рациона, по нашим подсчетам частенько превышала и 3 и даже 4 тысячи калорий.

Однако никто не говорит о том, что и мы обязательно должны слепо копировать именно такое питание – причем тем более что это вряд ли будет возможно. Мы сможем лишь перенять некие основные принципы, что сможет позволить нам значительно оздоровить свой повседневный рацион.

Конечно же, сегодня мы просто не в состоянии ежедневно есть огромные килограммы овощей и самых разных фруктов и должны принимать некоторые дополнительные витаминные добавки. Однако тот факт, что нам, конечно же, стоит есть больше именно таких продуктов, совершенно неоспорим.

– А как можно было бы соблюдать так называемую «диету каменного века» именно  в современных условиях? Скажите, разве мы сможем насовсем отказаться, например, от некоторых зерновых продуктов?

– Ну, вы же понимаете, что есть или не есть вовсе зерновые – это только личное дело каждого отдельного человека. Некоторые исследователи уверенно считают, что именно эта группа привычных для многих продуктов вызывает самые серьезные проблемы с перевариванием пищи, а так же самые разные болезни желудка и кишечника, кроме того ревматоидный артрит и другие неприятные и опасные заболевания.

Собственно говоря так же ситуация обстоит и с различными молочными изделиями. В рационе давних первобытных людей они напрочь отсутствовали, однако сегодня мы можем позволить себе не исключать их из повседневного рациона.

– Скажите, а от какой пищи, по вашему авторитетному мнению, стоит совершенно полностью отказаться?

– конечно же, в самую первую очередь, это именно сахар и все многочисленные подсластители. Первобытные люди всегда были знакомы лишь с определенным диким медом, который невероятно богат очень многими крайне полезными веществами.

И поверьте, отказ именно от рафинированного сахара вовсе не принесет вам ничего, кроме самой реальной пользы. Ведь именно сахар и вся сладкая пища необычайно способствуют повышению вашего кровяного давления, а также максимально влияют на выработку инсулина, притом вызывая диабет и довольно многие сердечнососудистые заболевания.

Кроме того очень осторожно следовало бы выбирать и жиры. Так в эпоху палеолита не было совсем, например, неких трансжирных кислот, которыми невероятно богат именно наш сегодняшний стол. А кроме того минимально присутствовали и все насыщенные жиры.

И совет тут может быть только один: читайте все этикетки, причем как можно внимательнее и старайтесь всегда делать упор именно на оливковое или допустим на льняное масло, а так же на орехи и различные жирные сорта рыб.

Плюсы и минусы палеодиеты

К плюсам диеты пещерного человека можно смело отнести:

  • Снижение веса за счет сжигания жировых отложений
  • Улучшение состояния кожи
  • Улучшение эффективности тренировок
  • Улучшение самочувствия
  • Уменьшение проявления аллергических реакций
  • Стабильный уровень сахара в крови

Как и везде, у палеодиеты есть свои недостатки:

  • Увеличение расходов на питание (в среднем на 20%)
  • Проблемы с пищеварением из-за резкой смены диеты 
  • Диета не подходит вегетарианцам, так привычные для них растительные источники белка практически исключены
  • Из-за высокого содержания белка диета оказывает сильную нагрузку на почки
  • Полное исключение углеводов может привести к ухудшению мозговой деятельности

Приблизительное меню этой диеты пещерного человека

1. Замечательно подходит каша из натуральных овсяных хлопьев, причем с тертым яблоком и можно с корицей.2. Позволительно съесть нежирный натуральный йогурт абсолютно  без наполнителей и консервантов, а так же любые орехи и многочисленные свежие ягоды.3.

1. Замечательно подходит запеченная на гриле курица, а так же к ней большой салат из различных зеленых овощей, плюс оливковое масло.2. Позволительно будет кушать любой нежирный творог, а с ним любые ягоды или фрукты.3. Прекрасно подходит блюдо из тушенных с многочисленной зеленью грибы, и так же немного орехов.

1. Замечательно подходит очень тонко нарезанная запеченная индейка желательно с различными тушеными овощами.2. Можно выбрать для себя сельдь в масле, а к ней тертая морковь, допустим  лук и соевые проростки.3. прекрасно подходят абсолютно любые фрукты.

  • Завтрак: несколько ломтиков постной ветчины, фрукты, горсть свежих ягод.
  • Второй завтрак: горсть орехов, яблоко, вяленая говядина.
  • Обед: рыба или нежирное мясо, овощи.
  • Полдник: курица, помидор, фрукты, орехи.
  • Ужин: стейк из говядины или нежирная рыба, цветная капуста, орехи.

Источник: https://izlechi-psoriaz.ru/telo/dieta-peshchernogo-cheloveka-nebezopasna-zdorovya/

VDoktors.Ru
Добавить комментарий